甘酒を仕込む①《保温》

今日は

空いている時間に

 甘酒の仕込みをしました

夏の季語でもある甘酒

飲む点滴と言われるほど、栄養も豊富です

甘酒用に炊いた

雑穀入りごはんと

水と

ほぐした麹(こうじ)を

混ぜて

炊飯器に入れて

24時間以上

ひたすら保温する

長時間使うため

甘酒専用に、炊飯器を買いました

出来上がりは明日

美味しく

あま~くなあれ♡